Galletas Snickerdoodles

Mezcle bien los primeros tres ingredientes.

Tamice la harina, el crémor tártaro, la soda y la sal y revuelva.

Enfriar la masa. Forme bolas del tamaño de nueces pequeñas.

Enrolle en una mezcla de 2 cucharadas de azúcar y canela.

Colóquelos a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee hasta que esté ligeramente dorado, pero aún suave.

(Estas galletas se hinchan al principio y luego se aplanan con la parte superior arrugada).

Hornee a 400° (horno caliente moderado) durante 8 a 10 minutos.

Rinde aproximadamente 5 docenas de galletas de 2 pulgadas.