Сникердудлс

Разогрейте духовку до 350 градусов.

В большой миске взбейте сахар и масло на средней скорости до однородного состояния.

Взбейте яйцо и ваниль до получения легкой и воздушной массы.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и солью, и взбивайте на низкой скорости до образования густого теста, часто соскабливая резиновой лопаткой со стенок миски.

В небольшой миске смешайте корицу и сахар.

Выложите ложками тесто в смесь корицы и сахара.

Полностью накройте крышкой и скатайте шар.

Выложите печенье на расстоянии 2 дюйма друг от друга на слегка смазанный маслом противень.

Выпекайте печенье 8–10 минут или пока оно не станет плоским и твердым в центре.

Чтобы печенье было более мягким, вынимайте его из духовки, когда печенье станет коричневым по краям.

Дайте печенью остыть на противне 2 минуты, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть. Получается около 36 печенек.