risitas

Precalienta el horno a 350 grados.

En un tazón grande, bata el azúcar y la mantequilla a velocidad media hasta que estén bien mezclados.

Batir el huevo y la vainilla hasta que esté suave y esponjoso.

Agregue la harina mezclada con el polvo para hornear y la sal y bata a velocidad baja hasta que se forme una masa firme, raspando frecuentemente los lados del tazón con una espátula de goma.

En un tazón pequeño, mezcle la canela y el azúcar.

Eche cucharadas de masa en la mezcla de azúcar y canela.

Cubrir completamente y formar una bola.

Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear ligeramente engrasadas.

Hornee las galletas de 8 a 10 minutos o hasta que estén aplastadas y firmes en el centro.

Para obtener una galleta más suave, sáquela del horno cuando la galleta se esté poniendo dorada en los bordes.

Deje que las galletas se enfríen durante 2 minutos en las bandejas, luego retírelas y déjelas enfriar por completo. Rinde unas 36 galletas.