Maíz sofocado

Maíz sofocado

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El maíz sofocado es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 8 mazorcas de maíz frescas/congeladas, 1/2 taza de cebolla, 1/4 taza de pimiento morrón picado, 2 tomates pelados y picados y 1/4 taza de grasa de tocino o aceite de canola, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Freír el tocino y reservar la grasa.

Limpie el maíz y córtelo a lo largo a 1/4 de pulgada de la parte superior; raspe el maíz con el lado de la hoja de un cuchillo para obtener leche de maíz.

Mezcle todos los ingredientes excepto la grasa; sazone y vierta grasa/aceite caliente.

Reduzca el fuego a bajo.

Cocine durante 45 minutos, tapado y revolviendo ocasionalmente. Agrega agua si comienza a pegarse.

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