穂軸付きスモークコーン

穂軸付きスモークコーン

⏱️ 1h 10mで完成 🥄 準備 10 min 🔥 調理 1h 👥 4人分 👁️ 9回閲覧

コーンをスモークすることで独特の風味が生まれ、食べる直前にスモーキーなライムバターで仕上げています。次回のBBQにぜひお試しください！

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#燻製 #おやつ
👨‍🍳 作り方

トウモロコシを殻に戻し、大きめの水の入った鍋に入れ、2時間浸します。

木くずを別の容器の水に約30分間浸します。

スモーカーを 250 °F (120 °C) に予熱します。

トウモロコシを積み重ねずにワイヤーラックに置きます。

ラックをスモーカーに置きます。

メーカーの指示に従って木材チップを追加します。

トウモロコシがお好みの柔らかさになるまで、60～75分間燻製します。

バター、コリアンダー、ライムジュース、ライムの皮、パプリカを小さなボウルに入れて混ぜます。

皮を剥いてトウモロコシにバター混合物を刷毛で塗ります。

塩とコショウで味付けします。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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