سميجياسا

ننقع الزبيب والتين لفترة وجيزة، ثم نقطعهما مع الجوز وبرش البرتقال.

اخلطي دقيق الذرة مع اليقطين المطبوخ والسكر البني وزيت الزيتون وبذور الشمر وقليل من الجرابا أو الحليب.

أضيفي الفواكه المجففة والمكسرات لصنع عجينة ثقيلة يمكن وضعها بالملعقة.

اخبزيها في صينية رغيف حتى تصبح داكنة وثابتة ورائحة عطرية في المنتصف.

تبرد تمامًا قبل التقطيع حتى تتماسك الفتات الكثيفة معًا.