धीमी गति से पकाया गया स्टू मांस मिर्च

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तेल गरम करें।

पका हुआ मांस डालें और लगातार हिलाते हुए 2 मिनट तक भूरा करें।

मिर्च पाउडर और जीरा डालें; पकाएँ और सुगंधित होने तक हिलाएँ, लगभग 1 मिनट।

- आटा मिलाएं और 1 मिनट तक और पकाएं.

मांस को एक बड़े धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।

धीमी कुकर में कटे हुए टमाटर, काली बीन्स, किडनी बीन्स, 1 1/2 कप बीफ़ शोरबा, प्याज, बेल मिर्च, अजमोद, बारबेक्यू सॉस, ब्राउन शुगर, लहसुन और नमक डालें; अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ।

ढककर धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि बीफ नरम न हो जाए, 6 से 8 घंटे।

यदि मिर्च बहुत गाढ़ी हो तो पकाते समय बचे हुए बीफ शोरबा के साथ मिर्च को पतला कर लें।