Langsam gegartes Eintopf-Fleisch-Chili

Name: Langsam gegartes Eintopf-Fleisch-Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 365 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 tablespoons Pflanzenöl; 3/4 pound gewürfeltes Rindfleischeintopffleisch; 2 tablespoons Chilipulver; 1 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 2 tablespoons Allzweckmehl; 1 (28 ounce) can gewürfelte Tomaten; 1 (16 ounce) can schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft; 1 (16 ounce) can Kidneybohnen, abgespült und abgetropft; 1 3/4 cups Rinderbrühe, geteilt; 1 große Zwiebel, gehackt; 1 kleine grüne oder rote Paprika, gehackt; 1/4 cup gehackte frische Petersilie; 2 tablespoons Barbecue-Sauce; 1 1/2 tablespoons brauner Zucker; 2 cloves Knoblauch oder mehr nach Geschmack, gehackt; 3/4 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 6h 25m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 6h 5m 👥 8 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Dieses herzhafte Chili ist wirklich im Handumdrehen zuzubereiten. Nachdem Sie das Rindfleisch gebräunt und die Gewürze hinzugefügt haben, um ihm einen leicht gerösteten Geschmack zu verleihen, geben Sie einfach alles in einen Slow Cooker und lassen die Mischung den ganzen Tag köcheln. Mit Sauerrahm, gehackter frischer Petersilie und gehackten roten Zwiebeln garnieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Eintopf #Chili

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 6h 5m

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 268

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.3g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 967mg 42%

Kohlenhydrate gesamt 30.4g 11%

Ballaststoffe 9.5g 34%

Zucker gesamt 7.1g

Eiweiß 15.6g 31%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Schmorfleisch dazugeben und unter häufigem Rühren 2 Minuten anbraten.

Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen; kochen und etwa 1 Minute lang rühren, bis es duftet.

Mehl einrühren und noch 1 Minute kochen lassen.

Übertragen Sie das Fleisch in einen großen Slow Cooker.

Gewürfelte Tomaten, schwarze Bohnen, Kidneybohnen, 1 1/2 Tassen Rinderbrühe, Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Barbecuesauce, braunen Zucker, Knoblauch und Salz in den Slow Cooker geben; rühren, bis alles gut vermischt ist.

Abdecken und auf niedriger Stufe unter gelegentlichem Rühren 6 bis 8 Stunden garen, bis das Rindfleisch zart ist.

Verdünnen Sie das Chili während des Kochens mit der restlichen Rinderbrühe, falls die Konsistenz zu dick ist.