Émincé de Porc, Légumes, Pâtes

Préchauffer le four à 375°.

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Égoutter et remettre dans la casserole.

Ajouter 1 cuillère à café d'huile et mélanger pour bien enrober. Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 3 à 5 minutes.

Ajouter le poivron, l'oignon, les champignons, l'ail, l'origan et le thym.

Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit presque tendre, 6 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.

Incorporer les tomates concassées et cuire 5 minutes.

Assaisonner avec le sel et le poivre.

Ajouter aux pâtes et mélanger.

Verser dans un plat allant au four peu profond de 2 1/2 ou 3 litres.

Garnir de tomate (uniquement sur les bords si vous le souhaitez) et saupoudrer de fromage.

Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le fromage soit fondu et légèrement doré, 20 à 25 minutes.