Tarte Aux Tomates Vertes En Tranches

Préparez la pâte à tarte à 2 croûtes.

Pour peler facilement les tomates, plongez-les dans l’eau bouillante jusqu’à ce que la peau glisse (environ 3 minutes). Mélangez le sucre, la cannelle, la muscade, le sel, la farine et le jus de citron dans un bol.

Incorporer les tomates vertes.

Placer dans un moule à tarte de 9 pouces tapissé de pâte.

Ajustez la croûte supérieure et les bords des flûtes ; couper les évents. Cuire au four chaud à 425° pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient tendres et que la croûte soit dorée.