Sauce à l'Ail "Skordalia"
La sauce à l'ail "Skordalia" est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 à 4 gousses d'ail, 2/3 c. noix décortiquées, 2/3 c. chapelure, 1 1/2 c. vinaigre et 1/4 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Pilez l'ail avec le sel et les noix jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et crémeux.
Si vous aimez le goût des noix hachées, mélangez simplement les noix hachées avec le sel et l’ail que vous passerez au presse-ail.
Ajoutez la chapelure avec l'huile, petit à petit, puis le vinaigre et enfin l'eau froide.
Mettez suffisamment d'eau pour rendre le mélange mou comme une pâte.
🍷 Accords Parfaits
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