Gâteau à la poêle (gâteau renversé)
Le Skillet Cake (Upside-Down Cake) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre, 3/4 c. cassonade, 1 c. noix de pécan (facultatif), ananas tranché et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Beurre
Poêle de 9 pouces ; une fois fondu, saupoudrer de cassonade et de pacanes sur le fond.
Disposez les fruits sur le sucre. Préparez le reste des ingrédients. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers; ajouter le sel et le sucre en battant constamment.
Chauffer le lait jusqu'au point d'ébullition; ajouter le beurre. Incorporer au mélange d'œufs. Ajouter la vanille; ajouter la farine et la levure chimique. Battre rapidement jusqu'à homogénéité.
Versez la pâte sur les fruits.
(Si vous utilisez de la farine auto-levante, de la levure chimique.) Cuire au four à 325° pendant quelques minutes. Démoulez à chaud. Servir à l'envers.
🍷 Accords Parfaits
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