Côtes levées simples au barbecue

Name: Côtes levées simples au barbecue
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 1/2 pounds côtes de porc à la campagnarde; 1 tablespoon poudre d'ail; 1 teaspoon poivre noir moulu; 2 tablespoons sel; 1 cup sauce barbecue

⏱️ Prêt en 2h 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 1h 30m 👥 4 portions 👁️ 8 vues

Les côtes levées de campagne sont découpées dans la longe, l’une des parties les plus maigres du porc. Ces côtes levées sont assaisonnées, bouillies jusqu'à tendreté, puis cuites au four avec votre sauce barbecue préférée. C'est ça! Retour à la simplicité, retour à la vie à la campagne. Soupir.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Barbecue #Grillé #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 1h 30m

Portions 4

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

2 1/2 pounds côtes de porc à la campagnarde

1 tablespoon poudre d'ail

1 teaspoon poivre noir moulu

2 tablespoons sel

1 cup sauce barbecue

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 441

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 22.2g 28%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 4260mg 185%

Glucides totaux 24.5g 9%

Fibres alimentaires 0.7g 3%

Sucres totaux 16.8g

Protéines 33.3g 67%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer les côtes levées dans une grande casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir.

Assaisonner avec de la poudre d'ail, du poivre noir et du sel.

Portez l'eau à ébullition et faites cuire les côtes levées jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Retirez les côtes de la casserole et placez-les dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Verser la sauce barbecue sur les côtes levées.

Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 1 à 1 1/2 heures, ou jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 160 degrés F (70 degrés C).