Sopa de pescado Silver Lake con conchas marinas
La sopa de pescado con conchas marinas de Silver Lake es una cena impresionante. Elaborado con 2 cebollas grandes, peladas y picadas, 3 a 4 dientes de ajo machacados, 6 cucharadas. Aceite de oliva o vegetal, 6 oz. lata de pasta de tomate y 10 c. caldo de verduras o 10 c. agua con 8 cubitos de caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Saltee las cebollas y el ajo en aceite en una olla grande a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue la pasta de tomate, el caldo, el orégano, las hojas de laurel, la pimienta, el eneldo y el perejil y deje hervir.
Baja el fuego y agrega el pescado.
Cocine lentamente a fuego lento, tapado, hasta que el pescado esté tierno al tacto, aproximadamente 10 minutos.
Agregue la pasta al jerez y las conchas y cocine a fuego medio, sin tapar, hasta que la pasta esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
Retirar del fuego.
Sirva con galletas saladas, queso cheddar y pepinos en rodajas.
🍷 Maridajes Perfectos
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