Name: Silbersee-Fischsuppe mit Muscheln
Ingredients: 2 große Zwiebeln, geschält und gehackt; 3 to 4 Knoblauchzehen, zerdrückt; 6 tbsp. Oliven- oder Pflanzenöl; 6 oz. Dose Tomatenmark; 10 c. Gemüsebrühe oder 10 c. Wasser mit 8 Hühnerbrühwürfeln; 3 tbsp. Sherry kochen *; 1 1/2 tsp. getrockneter Oregano; 2 kleine Lorbeerblätter; Pfeffer nach Geschmack; 3 tbsp. getrocknete Petersilie; 2 lb. weiße Fischfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 pinches Dillkraut; 1 c. Nudeln Muscheln

Silbersee-Fischsuppe mit Muscheln

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Silver Lake Fish Soup With Seashells ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Zwiebeln, geschält und gehackt, 3 bis 4 Knoblauchzehen, zerdrückt, 6 EL. Oliven- oder Pflanzenöl, 6 oz. Dose Tomatenmark und 10 c. Gemüsebrühe oder 10 c. Wasser mit 8 Hühnerbrühwürfeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch im Öl in einem großen Wasserkocher bei schwacher Hitze 5 Minuten anbraten.

Tomatenmark, Bouillon, Oregano, Lorbeerblätter, Pfeffer, Dillkraut und Petersilie hinzufügen und zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Fisch hinzu.

Bei schwacher Hitze und zugedeckt langsam garen, bis der Fisch gerade noch zart ist, etwa 10 Minuten.

Fügen Sie die Sherry- und Muschelnudeln hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze ohne Deckel etwa 10 Minuten lang, bis die Nudeln gerade zart sind.

Vom Herd nehmen.

Mit Crackern, Cheddar-Käse und Gurkenscheiben servieren.

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