Quiche sicilienne
La quiche sicilienne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 fond de tarte non cuit, 4 oz. de fromage mozzarella râpé, 2 c. tomates pelées, 1/4 lb de salami tranché, coupé en lanières et 1 oignon moyen émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire le fond de tarte à 450° pendant 8 minutes.
Assurez-vous de piquer la coquille avant la cuisson.
Faire revenir l'oignon et le poivron vert.
Disposer une couche de la moitié du fromage, de la moitié des tomates, de la moitié du mélange d'oignons et de poivrons verts et de la moitié du salami dans le fond de tarte cuit. Répétez les couches.
Battre les œufs; incorporer le lait et le reste des ingrédients. Verser sur les couches de pâte brisée; cuire au four à 450° pendant 10 minutes. Réduire la température à 350° ; cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le tout soit pris.
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