Sizilianischer hausgemachter Ricotta-Käse

Name: Sizilianischer hausgemachter Ricotta-Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 1 gallon Vollmilch; 1 quart Buttermilch; 1 pint Schlagsahne; 1 tablespoon koscheres Salz; 18 -Zoll-Quadrate-Käsetuch

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 20 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Dies ist ein Rezept für den cremigen hausgemachten Ricotta-Käse meiner sizilianischen Großmutter. Ideal als Aufstrich auf frischem Brot oder als Topping zu frischer Pasta.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 35 min

Portionen 20

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 gallon Vollmilch

1 quart Buttermilch

1 pint Schlagsahne

1 tablespoon koscheres Salz

18 -Zoll-Quadrate-Käsetuch

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 20

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 219

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.6g 20%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 427mg 19%

Kohlenhydrate gesamt 11.8g 4%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 11.2g

Eiweiß 8.4g 17%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

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