Camarones Con Brócoli En Salsa De Ajo

Combine el brócoli y el agua en un recipiente de vidrio; Cocine al vapor en el horno microondas hasta que esté ligeramente tierno, de 2 a 3 minutos.

Calienta el aceite de maní en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto.

Cocine el ajo en aceite caliente hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Reduzca el fuego a bajo; agregue caldo de pollo, salsa de soja, salsa de ostras y raíz de jengibre al ajo.

Lleva la mezcla a ebullición y agrega los camarones; cocine y revuelva hasta que los camarones se pongan rosados, de 3 a 4 minutos.

Mezcle el brócoli al vapor y las castañas de agua con la mezcla de camarones para cubrirlos con la salsa.

Agregue la maicena a la mezcla 1 cucharada a la vez hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.