Креветки с брокколи в чесночном соусе

Смешайте брокколи и воду в стеклянной миске; готовьте на пару в микроволновой печи, пока он не станет мягким, 2–3 минуты.

Нагрейте арахисовое масло в большой сковороде или воке на средне-сильном огне.

Обжарьте чеснок в горячем масле до появления аромата, около 1 минуты.

Уменьшите огонь до минимума; добавьте к чесноку куриный бульон, соевый соус, устричный соус и корень имбиря.

Доведите смесь до кипения и добавьте креветки; готовьте и помешивайте, пока креветки не станут розовыми, 3–4 минуты.

Перемешайте приготовленную на пару брокколи и водяные каштаны со смесью креветок, чтобы они покрылись соусом.

Добавляйте кукурузный крахмал в смесь по 1 столовой ложке за раз, пока соус не загустеет, около 5 минут.