Termidor de Camarão em Caçarola

Derreta a manteiga; adicione a farinha e misture até ficar homogêneo.

Adicione o leite morno aos poucos, mexendo continuamente.

Cozinhe até engrossar e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo.

Adicione o vinho e todos os outros ingredientes. Cozinhe juntos por vários minutos, mexendo delicadamente, mas continuamente. Se for muito grosso, acrescente um pouco mais de creme ou leite, mas deve ficar bem grosso, pois vai amolecer durante o cozimento.

Despeje em uma caçarola grande; espalhe suavemente e polvilhe com páprica se quiser. Asse a 300° por 30 minutos se os ingredientes estiverem quentes ou por 40 minutos se a caçarola estiver refrigerada.

Se a parte superior não estiver marrom quando o tempo acabar, coloque-a na grelha por alguns minutos, observando atentamente.