Name: Tacos aux crevettes avec crème à la coriandre et au citron vert
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 2 pounds grosses crevettes décortiquées et déveinées surgelées, décongelées; 1 1/2 teaspoons poudre de chili; 1 teaspoon ail fraîchement émincé; 1/2 teaspoon paprika; 1/2 teaspoon cumin moulu; 1/2 teaspoon poudre d'oignon; 1/2 teaspoon sel; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 1/4 teaspoon coriandre moulue; 1/4 teaspoon Zeste d'orange de Valence râpé; 2 tablespoons huile d'olive, ou plus au besoin; 2 tablespoons Crème fraîche; 1 citron vert, zesté et pressé; 1 teaspoon coriandre fraîche hachée; 1/4 teaspoon poudre d'ail; 1 pinch sel et poivre noir moulu; 20 (6 inch) tortillas de maïs; 2 avocats, tranchés finement ou au goût; 1 oignon rouge, finement coupé, ou au goût; 1/2 bunch coriandre fraîche, hachée ou au goût; 1 piment jalapeño, coupé en dés ou au goût (facultatif); 2 citrons verts, coupés en quartiers ou au besoin

Tacos aux crevettes avec crème à la coriandre et au citron vert

⏱️ Prêt en 1h 15m 🥄 Prép. 45 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 20 portions 👁️ 7 vues

Les tacos aux crevettes avec crème à la coriandre et au citron vert sont un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 15 minutes environ. Fabriquée avec 2 livres de grosses crevettes pelées et déveinées surgelées, décongelées, 1 ½ cuillère à café de poudre de chili, 1 cuillère à café d'ail fraîchement émincé, ½ cuillère à café de paprika et ½ cuillère à café de cumin moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Rincez les crevettes décongelées sous l'eau froide, égouttez-les et séchez-les.

Mélanger les crevettes, la poudre de chili, l'ail, le paprika, le cumin, la poudre d'oignon, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir, la coriandre et le zeste d'orange dans un bol.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient rose vif à l'extérieur et que la viande soit opaque, 4 à 5 minutes de chaque côté, selon la taille des crevettes.

Pendant la cuisson des crevettes, préparez la crème en fouettant ensemble la crème sure, le zeste et le jus d'un citron vert, 1 cuillère à café de coriandre, la poudre d'ail et 1 pincée de sel et de poivre noir.

Chauffer les tortillas de maïs dans une poêle ou sur une plaque chauffante à feu doux, 1 à 2 minutes de chaque côté.

Faites attention à ne pas les laisser brûler.

Assemblez les tacos en étalant 1 cuillère à café de crème sur chaque tortilla, en ajoutant 3 ou 4 crevettes, 2 tranches d'avocat, une pincée d'oignon rouge frais, de coriandre et de jalapeño.

Servir avec des tranches de citron vert à presser sur le dessus et de la crème supplémentaire sur le côté.

💬 Commentaires