Name: Garnelen-Tacos mit Koriander-Limetten-Crema
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 2 pounds große, gefrorene, geschälte und entdarmte Garnelen, aufgetaut; 1 1/2 teaspoons Chilipulver; 1 teaspoon frisch gehackter Knoblauch; 1/2 teaspoon Paprika; 1/2 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 teaspoon Zwiebelpulver; 1/2 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 teaspoon gemahlener Koriander; 1/4 teaspoon geriebene Valencia-Orangenschale; 2 tablespoons Olivenöl oder mehr nach Bedarf; 2 tablespoons Sauerrahm; 1 Limette, geschält und entsaftet; 1 teaspoon gehackter frischer Koriander; 1/4 teaspoon Knoblauchpulver; 1 pinch Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer; 20 (6 inch) Maistortillas; 2 Avocados, in dünne Scheiben geschnitten, oder nach Geschmack; 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt, oder nach Geschmack; 1/2 bunch frischer Koriander, gehackt oder nach Geschmack; 1 Jalapeño-Pfeffer, gewürfelt oder nach Geschmack (optional); 2 Limetten, in Spalten geschnitten, oder nach Bedarf

Garnelen-Tacos mit Koriander-Limetten-Crema

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 45 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 20 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Garnelen-Tacos mit Koriander-Limetten-Crema sind ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 15 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 Pfund großen, gefrorenen, geschälten und entdarmten, aufgetauten Garnelen, 1 ½ Teelöffel Chilipulver, 1 Teelöffel frisch gehacktem Knoblauch, ½ Teelöffel Paprika und ½ Teelöffel gemahlenem Kreuzkümmel und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Aufgetaute Garnelen unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und trocken tupfen.

Garnelen, Chilipulver, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, Koriander und Orangenschale in einer Schüssel vermischen.

Olivenöl in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Fügen Sie Garnelen hinzu und kochen Sie das Fleisch auf jeder Seite 4 bis 5 Minuten lang, je nach Größe der Garnelen, bis es außen hellrosa ist und undurchsichtig ist.

Während die Garnelen garen, bereiten Sie die Crema zu, indem Sie Sauerrahm, Schale und Saft einer Limette, 1 Teelöffel Koriander, Knoblauchpulver und je 1 Prise Salz und schwarzen Pfeffer verrühren.

Maistortillas entweder in einer Pfanne oder auf einer Grillplatte bei schwacher Hitze 1 bis 2 Minuten pro Seite erhitzen.

Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen.

Stellen Sie Tacos zusammen, indem Sie 1 Teelöffel Crema auf jeder Tortilla verteilen und 3 oder 4 Garnelen, 2 Avocadoscheiben, eine Prise frische rote Zwiebeln, Koriander und Jalapeño hinzufügen.

Mit ausgepressten Limettenscheiben oben und zusätzlicher Crema an der Seite servieren.

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