Sopa De Camarones (Sopa De Camarón)
La sopa de camarones (Sopa De Camaron) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de camarones pequeños crudos, frescos o congelados, 4 c. caldo de pollo, 1/4 c. salsa casera, 1/2 cucharadita. sal y 1/8 cucharadita. azafrán molido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Pelar y desvenar los camarones; cortar.
Coloca los camarones, 1 taza de caldo de pollo y la salsa casera en la licuadora.
Cubra y licue a velocidad alta hasta que quede suave.
Caliente la mezcla de camarones, el caldo restante, la sal, el azafrán y la pimienta hasta que hierva.
Mezcla la maicena y el agua; agregue la mezcla de camarones para espesar.
Calentar hasta que hierva; cocine y revuelva durante 1 minuto.
Retirar del fuego.
Agregue mitad y mitad. Adorne con perejil.
Rinde 5 tazas.
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