झींगा सूफले
झींगा सूफले एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 1 घंटे 56 मिनट में तैयार कर सकते हैं। के साथ बनाया । मक्खन, सी. दूध, । लाल शिमला मिर्च, सी. झींगा के टुकड़े और. वॉर्सेस्टरशायर सॉस, यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं; आटे को मिश्रित होने तक हिलाएँ। दूध में धीरे-धीरे मिलाएँ।
नमक, शिमला मिर्च और करी पाउडर डालें।
जब सॉस गाढ़ा और उबलने लगे, तो उसमें झींगा मिलाएं।
एक अलग कटोरे में अंडे की जर्दी को अच्छी तरह फेंट लें।
उनमें सॉस का कुछ भाग मिलाएँ। जब अच्छी तरह मिल जाए तो इस मिश्रण को सॉस पैन में डालें।
सॉस को बहुत धीमी आंच पर एक मिनट तक हिलाएं ताकि जर्दी थोड़ी गाढ़ी हो जाए।
आंच से उतारें और वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें। ठंडा।
अंडे की सफेदी को 1/8 चम्मच नमक के साथ सख्त होने तक फेंटें।
सॉस में हल्का सा मोड़ें।
बिना चिकनाई लगे 9 इंच के बेकिंग डिश में 325° पर बेक करें।
10 मिनट बाद आंच थोड़ी बढ़ा दें.
लगभग 35 मिनट तक सख्त होने तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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