Isla del Mar de Camarones
Shrimp Sea Island es una cena fácil. Elaborado con 5 libras de camarones cocidos, 10 cebollas blancas suaves, cortadas en aros finos, 1 pt. aceite de oliva puro, 3/4 pt. vinagre de sidra y 1 botella grande de alcaparras (con jugo también), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Limpiar los camarones, lavarlos y escurrirlos.
En un plato hondo y plano, coloque una capa de camarones y luego una capa de cebollas rebanadas, alternando hasta utilizar todos los ingredientes.
Mezcle bien el aceite, el vinagre y el aderezo de alcaparras y viértalo sobre los camarones y la cebolla.
Cubra y refrigere al menos 12 horas antes de servir, revolviendo a intervalos.
Sirva en un plato grande decorado con hojas de lechuga crujiente y perejil.
Un buen plato de buffet o una estupenda ensalada de gambas.
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