Креветки с чесночным соусом и пастой из волос ангела

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Подготовьте противень, смажьте его кулинарным спреем.

Разложите половинки помидоров на подготовленный противень.

Полейте помидоры оливковым маслом; приправить солью и перцем.

Запекайте помидоры в разогретой духовке, пока края не станут хрустящими, около 35 минут.

Переложите на разделочную доску, чтобы остыть; нарезать небольшими кусочками.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Приготовьте «волосы ангела» в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не будут полностью готовы, но не будут твердыми, 4–5 минут; осушать.

Переложите в большую миску.

Растопите сливочное масло в сковороде на медленном огне.

Обжарьте и перемешайте лук, чеснок и половину базилика в горячем масле, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.

Добавьте креветки, кусочки помидоров, грибы и чесночный порошок в луковую смесь.

Увеличьте огонь до средне-слабого и готовьте, помешивая, пока креветки не станут ярко-розовыми снаружи, а мясо не перестанет быть прозрачным в центре, около 6 минут.

Вылейте смесь креветок на пасту «волосы ангела»; сверху посыпьте сыром пармезан и лимонным соком и перемешайте, чтобы полностью покрыть макароны.

Украсьте оставшимся базиликом.