جمبري سكامبي مع باستا شعر الملاك

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

تحضير صينية الخبز باستخدام رذاذ الطبخ.

ترتيب نصفين الطماطم على ورقة الخبز المعدة.

رش زيت الزيتون فوق الطماطم. يتبل بالملح والفلفل.

تُشوى الطماطم في فرن مسخن مسبقاً حتى تصبح الحواف مقرمشة، لمدة 35 دقيقة تقريباً.

نقل إلى لوح التقطيع لتبرد. مقطعة إلى قطع صغيرة.

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

قم بطهي شعر الملاك في الماء المغلي، مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تمامًا ولكنه ثابت على اللدغة، لمدة 4 إلى 5 دقائق؛ بالُوعَة.

نقل إلى وعاء كبير.

تذوب الزبدة في مقلاة على نار خفيفة.

يُطهى البصل والثوم ونصف الريحان ويُحرَّك في الزبدة الساخنة حتى يصبح البصل شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف الروبيان وقطع الطماطم والفطر ومسحوق الثوم إلى خليط البصل.

قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة - منخفضة واطهيها وحركها حتى يصبح الروبيان ورديًا فاتحًا من الخارج ولم يعد اللحم شفافًا في المنتصف، لمدة 6 دقائق تقريبًا.

يُسكب خليط الروبيان فوق المعكرونة ذات الشعر الملائكي. ضعي فوقها جبنة البارميزان وعصير الليمون وقلبيها لتغطي المعكرونة بالكامل.

يُزيّن بالريحان المتبقي.