एंजेल हेयर पास्ता के साथ झींगा स्कैंपी

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

कुकिंग स्प्रे से बेकिंग शीट तैयार करें।

टमाटर के आधे भाग को तैयार बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।

टमाटरों के ऊपर जैतून का तेल छिड़कें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

टमाटरों को पहले से गरम ओवन में किनारों के कुरकुरा होने तक, लगभग 35 मिनट तक भून लें।

ठंडा करने के लिए कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें; छोटे टुकड़ों में काट लें.

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

एंजल हेयर को उबलते पानी में पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें जब तक कि पक न जाए लेकिन काटने तक सख्त हो जाएं, 4 से 5 मिनट; नाली।

एक बड़े कटोरे में डाल दो.

धीमी आंच पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।

गर्म मक्खन में प्याज, लहसुन और आधी तुलसी को पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए, लगभग 5 मिनट।

प्याज के मिश्रण में झींगा, टमाटर के टुकड़े, मशरूम और लहसुन पाउडर मिलाएं।

आंच को मध्यम-धीमी तक बढ़ाएं और तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि झींगा बाहर से चमकदार गुलाबी न हो जाए और मांस बीच में पारदर्शी न रह जाए, लगभग 6 मिनट तक।

एंजल हेयर पास्ता के ऊपर झींगा मिश्रण डालें; ऊपर से परमेसन चीज़ और नींबू का रस डालें और पास्ता को पूरी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें।

बची हुई तुलसी से सजाएं.