Gambas al ajillo
Gambas al ajillo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de camarones crudos grandes, 1/2 taza. mantequilla o margarina, 1 cucharadita. sal, 6 dientes de ajo machacados y 1/4 c. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 400°.
Camarones limpios; escurrir bien sobre toallas de papel.
Derrita la mantequilla en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas en el horno. Agrega sal, ajo y 1 cucharada de perejil; mezclar bien.
Coloque los camarones en una sola capa en una fuente para hornear.
Hornee, descubierto, durante 5 minutos.
Voltee los camarones.
Espolvorea con cáscara de limón, jugo de limón y el resto del perejil.
Hornee de 8 a 10 minutos, o hasta que estén tiernos.
Coloque los camarones en una fuente para servir caliente.
Vierta la mantequilla de ajo por encima.
Sirva sobre arroz.
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