Langoustines aux crevettes
Les crevettes scampi sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de grosses crevettes, décortiquées (sauf les queues), 1 oz. beurre, 1 once. huile d'olive, 1/4 c. poivre frais moulu et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande poêle, mettre l'huile d'olive.
Au moment de mijoter, ajoutez les langoustines et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Réduire le feu et ajouter le beurre, l'ail, le sel et le poivre.
Lorsque vous pensez avoir trop de sel, ajoutez-en davantage.
C’est un plat que vous ne pouvez pas sursaler.
Une fois bien mélangé, augmentez le feu à très chaud.
Ajouter le jus de citron et le vermouth sec; cuire environ une minute en remuant constamment.
Servir en entrée ou en entrée.
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