Gumbo De Okra Y Camarones
Camarones Okra Gumbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. aceite de cocina, 1 cebolla grande picada, 2 libras de okra fresca, en rodajas, 2 libras de camarones frescos, pelados y desvenados y 1 gal. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una olla de gumbo pesada, vierta el aceite; agregue la cebolla y fría durante 5 minutos.
Agrega la okra; sofoque durante 45 minutos o hasta que esté cocido.
Agrega los camarones salados, el agua y el ajo.
Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
(Las semillas de okra se verán marrones).
Antes de servir, triture las vainas de ajo cocidas enteras que flotan en la parte superior.
Sazone al gusto con sal, pimienta y salsa picante.
Sirva sobre arroz.
Para variar, agregue 1 lata de tomates enteros, cubiertos con okra.
Rinde: 8 a 10 porciones.
El sabor es aún mejor al día siguiente.
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