Crevettes Newburg
Les crevettes Newburg sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb (environ) de crevettes cuites et décortiquées, 1/2 c. beurre, 4 c. farine, 1 cuillère à soupe. sel et pincée de poivre de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Crevette
Faire fondre le beurre et incorporer la farine. Ajouter les assaisonnements.
Ajouter progressivement la crème et cuire jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et lisse. Remuer constamment.
Jaunes d'oeufs; incorporer un peu de sauce piquante aux jaunes d'œufs.
Mélanger au reste de la sauce piquante.
Ajouter les crevettes et réchauffer.
Ne faites pas bouillir sinon il caillera.
Retirer du feu et incorporer le sherry.
Servir sur des coquilles de riz ou de pâte feuilletée.
🍷 Accords Parfaits
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