Gebratener Garnelenreis II

Name: Gebratener Garnelenreis II
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 cups ungekochter weißer Reis; 3 cups Wasser; 4 tablespoons Pflanzenöl; 1 cup frische Sojasprossen; 1/2 cup gehackte Zwiebel; 1 1/2 cups Gekochte mittelgroße Garnele, geschält und entdarmt, ohne Schwanz; 1/4 cup gehackte Frühlingszwiebel; 2 Eier, geschlagen; 1 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 tablespoons Sojasauce; 1/4 teaspoon Sesamöl

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Der echte gebratene Garnelenreis im Restaurantstil. So habe ich gebratenen Reis gekocht, als mein Vater noch ein Restaurant besaß.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 483

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 17.5g 22%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1638mg 71%

Kohlenhydrate gesamt 60.3g 22%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 2.3g

Eiweiß 20g 40%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen.

Reis hinzufügen und umrühren.

Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

Beiseite stellen und den Reis abkühlen lassen.

Eine große Pfanne oder einen Wok 2 Minuten lang erhitzen.

Wenn die Pfanne oder der Wok heiß ist, gießen Sie Pflanzenöl, Sojasprossen und Zwiebeln hinein.

Gut vermischen und 3 Minuten kochen lassen.

Abgekühlten Reis und Garnelen untermischen und weitere 3 Minuten kochen lassen.

Ständig umrühren.

Frühlingszwiebeln, Eier, Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sesamöl untermischen.

Weitere 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Eier gar sind und alles gleichmäßig vermischt ist.