Garnelen-Etouffee
Garnelen-Etouffee ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter, 1 c. Zwiebel, gehackt, 1/2 c. Sellerie, 1 c. Schalotten, fein gehackt und 3 Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einer großen Pfanne oder einem Topf Zwiebeln, Sellerie und Schalotten anbraten, bis sie weich sind.
Den Knoblauch hinzufügen und noch eine Minute kochen. Das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren bräunen, bis eine Mehlschwitze entsteht.
Tomaten (und Flüssigkeit, falls aus der Dose) hinzufügen und weiterrühren, bis sie leicht gebräunt sind.
Wenn Sie frische Tomaten verwenden, können Sie etwas Wasser hinzufügen.
Die Fischbrühe hinzufügen und 10 bis 12 Minuten köcheln lassen.
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Worcestershire und Garnelen hinzufügen.
20 Minuten lang langsam kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Über Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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