Ovo de Camarão Foo Jovem

Name: Ovo de Camarão Foo Jovem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ovos; 8 ounces brotos de feijão fresco; 1/3 cup cebola verde em fatias finas; 1 cup camarão pequeno cozido; 1/4 teaspoon alho em pó; 2 tablespoons óleo vegetal; 3 cups caldo de galinha; 2 tablespoons amido de milho; 2 tablespoons açúcar; 2 tablespoons vinagre branco destilado; 2 tablespoons molho de soja

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 9 visualizações

Uma receita de bolinhos de ovo e um molho delicioso para colocar por cima. Esta é uma receita muito especial adquirida quando trabalhei em um restaurante chinês para pagar meu bug VW vermelho '66 quando estava no ensino médio! O cartão de receitas está esfarrapado e manchado agora, mas o prato é o melhor ovo jovem que já comi. Espero que você goste também! Para servir, coloque o hambúrguer de ovo sobre o arroz cozido no vapor e coloque o molho por cima.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 227

% Valor Diário*

Gordura total 12.3g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 598mg 26%

Carboidratos totais 15g 5%

Fibra alimentar 1.4g 5%

Açúcares totais 9.3g

Proteína 15.4g 31%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Bata os ovos, o broto de feijão, a cebolinha, o camarão e o alho em pó em uma tigela até incorporar bem.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e coloque cerca de 1/2 xícara da mistura de ovos na frigideira para fazer um hambúrguer.

Frite até dourar, cerca de 4 minutos de cada lado, e repita com o restante da mistura de ovos.

Reserve os hambúrgueres.

Misture o caldo de galinha, o amido de milho, o açúcar, o vinagre e o molho de soja em uma panela e leve ao fogo médio-baixo até o molho ferver e engrossar, cerca de 5 minutos.

Espalhe o molho sobre os hambúrgueres.