Huevo De Camarón Foo Young

Name: Huevo De Camarón Foo Young
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 huevos; 8 ounces brotes de frijol frescos; 1/3 cup cebollas verdes en rodajas finas; 1 cup camarones pequeños cocidos; 1/4 teaspoon polvo de ajo; 2 tablespoons aceite vegetal; 3 cups caldo de pollo; 2 tablespoons maicena; 2 tablespoons azúcar; 2 tablespoons vinagre blanco destilado; 2 tablespoons salsa de soja

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 9 vistas

Una receta para hacer hamburguesas tiernas de huevo y una deliciosa salsa para poner encima. ¡Esta es una receta muy especial que adquirí cuando trabajaba en un restaurante chino para pagar mi insecto VW rojo del 66 cuando estaba en la escuela secundaria! La tarjeta de recetas está hecha jirones y manchada ahora, pero el plato es el mejor huevo foo joven que he probado. ¡Espero que lo disfrutes también! Para servir, coloque la hamburguesa de huevo sobre arroz al vapor y ponga la salsa encima.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 227

% Valor Diario*

Grasa total 12.3g 16%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 598mg 26%

Carbohidratos totales 15g 5%

Fibra dietética 1.4g 5%

Azúcares totales 9.3g

Proteína 15.4g 31%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Batir los huevos, los brotes de soja, las cebollas verdes, los camarones y el ajo en polvo en un tazón hasta que estén bien combinados.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y vierte aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de huevo en la sartén para hacer una hamburguesa.

Freír hasta que estén dorados, aproximadamente 4 minutos por lado, y repetir con la mezcla de huevo restante.

Deja las hamburguesas a un lado.

Batir el caldo de pollo, la maicena, el azúcar, el vinagre y la salsa de soja en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que la salsa hierva a fuego lento y espese, aproximadamente 5 minutos.

Vierta la salsa sobre las hamburguesas.