Crevettes De Jonghe
Les crevettes De Jonghe sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. beurre ou margarine, 4 à 5 gousses d'ail pelées et tranchées, 1/4 c. estragon, 1 cuillère à soupe. persil frais haché et pincée de muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faites fondre 3/4 tasse de beurre dans une cocotte profonde de 2 litres à pleine puissance pendant 1 minute.
Ajouter l'ail émincé et chauffer, à découvert, à pleine puissance pendant 2 1/2 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit doré.
Retirez les tranches d'ail du beurre fondu.
Ajouter l'estragon, le persil, la muscade, le thym, la ciboulette, l'oignon, le sel et le xérès au beurre.
Remuer pour combiner.
Retirez 1/4 tasse du mélange de beurre assaisonné et mélangez avec 3/4 tasse de chapelure.
Placer les crevettes crues dans une cocotte peu profonde de 2 litres avec le reste du beurre.
Remuer pour enrober les crevettes crues de beurre assaisonné. Saupoudrer de chapelure beurrée sur les crevettes.
Chauffer, à découvert, à pleine puissance pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les miettes soient dorées et que les crevettes soient roses.
Ne faites pas trop cuire les crevettes.
🍷 Accords Parfaits
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