Criollo De Camarones
Los camarones a la criolla son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. arroz hervido, 1/3 c. cebolla finamente picada, 1 chile picado, 1/4 c. Puntas de apio picadas y sal y pimentón al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Forre una cacerola de 1 1/2 cuarto con 1 cucharada de mantequilla.
Vierta la mitad del arroz hervido.
Coloque 1 cucharada de mantequilla en una cacerola del tamaño de una pinta; agregue la harina y dore.
Agregue la cebolla y el chile y cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente.
Agrega los camarones, el apio y la salsa de tomate.
Sal y pimentón al gusto.
Vierta la salsa en la cacerola; cubra con el arroz restante.
Hornea en horno precalentado a 350° durante 25 minutos.
Servir caliente.
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