Kreolische Garnelen
Shrimp Creole ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt, 1/2 TL. Salz, 1/4 TL. Zucker, 1 EL. Schmalz oder Crisco und 1 kleine grüne Paprika, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Knoblauch mit Salz und Zucker zu einer Paste zerdrücken.
Schmalz, grüne Paprika und Zwiebeln hinzufügen; 5 Minuten köcheln lassen.
Tomaten, Petersilie, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen; Bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde kochen lassen, oder bis es dickflüssig ist.
Garnelen hinzufügen; Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es 5 Minuten köcheln, bis es gar ist.
Mit Worcestershire und Cayennepfeffer abschmecken. Über Reis servieren.
Ergibt 2 großzügige Portionen.
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