シュリンプクレオール
シュリンプ・クレオールは印象的なディナーです。 3 1/2ポンドのエビ、2 1/2センチのエビで作られています。シーフードストック、1/4 c。マーガリン、2 1/4 c。みじん切りの玉ねぎと1 3/4 c。みじん切りセロリを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
エビを洗い、殻を取り、背わたを取り除きます。
エビの殻と頭から魚介出汁を作ります。
5クォートの鍋に1/4カップのマーガリンを入れて強火で加熱します。
玉ねぎ1カップを加えます。
頻繁にかき混ぜながら、約3分間、またはカラメル状になるまで調理します。
残りの玉ねぎ、セロリ、ピーマン、マーガリン大さじ4を加えます。
柔らかくなるまで調理します。
ニンニク、月桂樹の葉、塩、コショウ、ホットソース、だし汁の1/2を加えます。
中火で5分間調理し、頻繁にかき混ぜながら野菜を混ぜ合わせて完成させます。
トマトを加えます。時々かき混ぜながら、弱火で10分間煮ます。
残りのトマトソース、だし汁、砂糖を加えて混ぜます。
15分間煮ます。
エビを加えます。
ピンク色でふっくらするまで約3〜4分間調理します。
1/2カップの米に1カップのソースを添えます。
10人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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