Créole De Crevettes
Les crevettes créoles sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/3 c. shortening, 1/4 c. farine, 1 lb de crevettes (crues), pelées et déveinées, 1 bourgeon d'ail émincé et 1/2 c. oignon émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire fondre le shortening dans un faitout épais à feu vif.
Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Baisser le feu ; ajouter les crevettes et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient roses.
Ajouter l'ail, l'oignon, le persil et le poivron et cuire encore 2 minutes.
Augmentez le feu; ajouter progressivement l'eau, puis le reste des ingrédients.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter à couvert pendant 1 heure.
Servir très chaud sur du riz moelleux.
Pour 4 personnes. Se double facilement.
Se congèle bien.
🍷 Accords Parfaits
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