Casserole de crevettes
La cocotte de crevettes est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. oignons verts émincés, 1/4 c. beurre ou margarine, 5 c. farine, 2 1/2 c. de bouillon de poulet et 1/2 c. jus de palourdes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir les oignons dans 1/4 tasse de beurre ou de margarine.
Incorporer la farine. Incorporer le bouillon de poulet, le jus de palourdes, le vin blanc, la crème et l'origan. Laisser mijoter 3 minutes.
Incorporer 1/4 tasse de parmesan et réserver.
Faire fondre 1/4 tasse de beurre restant.
Ajouter l'ail et les champignons hachés et cuire rapidement.
Annuler.
Cuire les vermicelles selon les instructions sur l'emballage.
Mélanger le mélange de bouillon de poulet, les champignons et les vermicelles cuits avec les crevettes.
Verser dans une cocotte ou un moule de 9 x 13 pouces.
Garnir du reste du parmesan.
Cuire au four à découvert à 375° jusqu'à bouillonnement.
Pour 6 à 8 personnes.
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