Garnelen und Gemüse
Garnelen und Gemüse ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund roten Kartoffeln, in 1 1/2 Zoll große Stücke geschnitten, 2 mittelgroßen roten und/oder grünen Paprikaschoten, in 3/4 Zoll breite Streifen geschnitten, 2 EL. Salatöl, Salz und 1/2 mittelgroßes Bund Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 450° vorheizen.
In einer großen Bratpfanne Kartoffeln, Paprika, Salatöl und 1 Teelöffel Salz vermischen.
Das Gemüse 30 Minuten im Ofen rösten, dabei nach der Hälfte der Garzeit einmal umrühren. In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden; Garnelen schälen und entdarmen.
In einer Schüssel Frühlingszwiebeln, Garnelen und 3/4 Teelöffel Salz vermischen.
Garnelenmischung unter die Gemüsemischung rühren; 10 Minuten länger rösten oder bis die Garnelen ganz undurchsichtig und die Kartoffeln gabelweich sind.
Ergibt 4 Portionen Hauptgericht.
🍷 Perfekte Kombinationen
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