Crevettes et Feta
Crevettes et feta est un dîner facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre ou huile, 1 lb de crevettes moyennes, pelées et déveinées, 2 lb de tomates italiennes, coupées en dés, 16 oz. fromage feta, émietté et 8 oz. olives kalamata dénoyautées (ou autre variété grecque), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Chauffer le beurre ou l'huile à feu moyen dans une grande poêle à fond épais. Faire sauter les crevettes environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient opaques.
Transférer les crevettes cuites avec une écumoire dans une assiette chaude et couvrir, mettre de côté.
Faire sauter les tomates jusqu'à ce qu'elles soient tendres à feu moyen-doux, environ 8 minutes.
Ajouter les olives et faire revenir 2 minutes.
Ajouter 1/2 Feta émiettée et faire fondre.
Ajouter les crevettes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient chaudes environ 2 minutes.
Ajouter la Feta réservée au mélange, ne pas laisser fondre complètement.
Servir en apéritif avec un morceau de pain croustillant ou sur des pâtes aux cheveux d'ange en entrée.
🍷 Accords Parfaits
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