حساء الروبيان والذرة

تذوب الزبدة في فرن هولندي على نار متوسطة.

يُضاف الكراث إلى الزبدة ويُتبل بالملح والفلفل الأسود. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج الكراث لمدة 4 إلى 5 دقائق.

يُضاف الدقيق إلى خليط الكراث حتى يذوب تمامًا ويبدأ الخليط في التكاثف. أضف النصف والنصف والبطاطس وعصير البطلينوس.

يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى متوسطة - منخفضة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

يُضاف الجمبري والذرة إلى خليط البطاطس. استمر في الطهي حتى تصبح البطاطس طرية تمامًا، أي حوالي 10 دقائق أخرى.

ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون والثوم المعمر وقلبي.