झींगा और शतावरी पुलाव
झींगा और शतावरी पुलाव एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 (10 औंस प्रत्येक) किलो से बना। जमे हुए शतावरी के टुकड़े, 1/4 सी. मक्खन, 1/4 सी. मैदा, 1 सी. दूध और 3/4 सी. हल्की क्रीम, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
स्टोव पर या माइक्रोवेव ओवन में, शतावरी को 3 मिनट के लिए ब्लांच करें।
सूखा कुंआ; रद्द करना।
एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएँ।
आटे में हिलाओ; लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं।
दूध और क्रीम को धीरे-धीरे फेंटें।
गाढ़ा होने तक पकाएं.
वाइन (या स्थानापन्न) में हिलाएँ।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
फेंटे हुए अंडे की जर्दी, पनीर और झींगा मिलाएं।
मक्खन लगे 2 1/2-क्वार्ट कैसरोल में, आधे शतावरी को व्यवस्थित करें।
सॉस का आधा भाग डालें।
परतें दोहराएँ.
ऊपर से मक्खन लगे टुकड़े डालें। 350° पर 30 मिनट तक बेक करें।
6 सर्विंग्स देता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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