Ñame Rallado
El ñame rallado es una cena moderadamente sencilla. Elaborado con 2 libras de batatas crudas, 1 gal. agua, 1 cucharada. sal, 1 c. azúcar y 1/2 c. jarabe de maíz blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Se agregaron galones de ñame triturado. Combine el azúcar y el agua en una cacerola pesada y cocine hasta que se forme un almíbar ligero. Escurre las patatas, enjuágalas y sécalas. Colóquelo en un plato Pyrex de 12 x 6 x 3 pulgadas.
Vierta el jugo de piña sobre las patatas y luego el almíbar cocido.
Salpique con mantequilla.
Hornee, sin tapar, entre 40 y 50 minutos o hasta que las patatas estén traslúcidas.
🍷 Maridajes Perfectos
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