يام تمزيقه

وأضاف أجاد اليام جالون. يُمزج السكر والماء في قدر ثقيل ويُطهى حتى يتكون شراب خفيف. تُصفى البطاطس، وتُشطف، وتُجفف. ضعيها في طبق بيركس مقاس 12 × 6 × 3 بوصة.

يُسكب عصير الأناناس فوق البطاطس، ثم يُسكب الشراب المطبوخ.

نقطة مع الزبدة.

اخبزيها بدون غطاء لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس شفافة.