Sablés
Les sablés sont un dîner facile. Réalisé avec 2 c. farine tamisée, 1/4 c. levure chimique, 1/2 c. sucre glace, 1/4 c. sel et 1 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Coupez le shortening en sucre glace comme vous le faites lorsque vous coupez le shortening en farine pour pâtisserie, puis ajoutez le mélange de farine.
Mélangez soigneusement.
À mi-chemin du mélange (bien mélanger), utilisez vos mains.
Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler, puis étaler sur une planche légèrement farinée jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Couper en carrés ou en losanges.
Placer sur une plaque à biscuits non graissée à environ un pouce de distance. Cuire au four à 350° jusqu'à coloration délicate, 20 à 25 minutes.
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