Côtes courtes
Short Ribs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 à 1 1/2 c. sel, 1/2 c. poivre, 3 à 4 lb de côtes levées désossées (parées en gras), 1 (8 oz) de sauce tomate et 2 c. mélasse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Saupoudrer de sel et de poivre sur tous les côtés des côtes levées et mettre dans une cocotte ou une cocotte couverte de 3 litres.
Dans une petite casserole, mélanger la soupe aux tomates avec la mélasse, le vinaigre, la fumée liquide et l'oignon émincé ; porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
Verser sur les côtes levées; couvrir et cuire au four à 275° pendant 3 à 4 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
Juste avant de servir, retirez tout excès de graisse.
(Si vous préparez ce plat à l'avance, réfrigérez-le puis retirez la graisse solidifiée avant de le réchauffer.)
Donne 8 à 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire